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Receita para Almoço Simples

almoco
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Receita para Almoço Simples

Por jaqueline  

abril 28, 2015

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Almoço leve e tradicional para os dias corridos da semana.

  • Prep: 20 mins
  • 20 mins

    20 mins

  • Rendimento: Até 1 porções

Ingredientes

1 pitada de sal

1 cenoura grande

1 tomate médio

3 folhas de alface

3 ovos

1/2 pedaço de pimentão

Vinagre a gosto

Azeite extra virgem a gosto

2 colheres de sopa de feijão

2 colheres de sopa de arroz

Passo a passo

Lave as 3 folhas de alface, tempere como preferir.

Lave bem a cenoura e rale ela bem fininha, corte o pimentão e o tomate em quadrados e misture.

Acrescente o vinagre, o sal e o azeite, e reserve.

Separe as claras das gemas em seguida bata as claras com uma pitada de sal, em uma frigideira coloque 1/2 colher chá de de óleo, acrecente as claras batida.

Monte o prato, coloque as 3 alfaces no prato, a salada de cenoura com tomate e pimentão, acrescente os ovos mexido, com 2 colheres de arroz e a 2 de feijão.

 

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