bolinho-de-bacalhau
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Receita Leve com Bacalhau

Por SabrineMosori  

agosto 4, 2015

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Essa Receita Leve com Bacalhau é leve, fácil de fazer e pode companhar com diversas opções de acompanhamentos como um belo arroz branco e saladas.

  • Prep: 50 mins
  • 50 mins

    50 mins

  • Rendimento: Até 100 porções

Ingredientes

Sal

1 gema

1,5 kg de batata

1,5 kg de bacalhau

1 dente de alho amassado

5 colheres de sopa de azeite

Bastante salsa e cebolinha (picados)

2 colheres de sopa de farinha de mesa

Passo a passo

Dessalgue o bacalhau, cozinhe e desfie e reserve o para esfriar.

Cozinhe as batatas e amasse-as, faça um purê, espere esfriar.

Em seguida misture o purê com o bacalhau desfiado, acrescente os outros ingredientes, salsa e cebolinha, alho, azeite e a farinha de rosca, sempre misturando bem.

Prove o sal, se for necessário coloque um pouco para temperar.

Faça bolinhas e frite-as em óleo bem quente.

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