Receita de Torta de Limão Simples

Passo a passo

Massa:

Peneire a farinha de trigo em uma tigela. Faça um furo no centro e coloque o creme de leite, a manteiga e o fermento em pó.

Mexa com as mãos, até que a massa solte completamente dos dedos.

Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos, na geladeira.

Abra a massa em uma forma de fundo removível, forrando o fundo e as laterais.

Espete o fundo da massa com um garfo algumas vezes

Asse em forno alto (200ºC), por aproximadamente 20 minutos.

Recheio:

Em um travessas-refratarias.html?utm_source=multireceitas&utm_medium=receita&utm_campaign=multireceitas" target=_BLANK rel="nofollow" alt="O melhor lugar para comprar Refratário" title="O melhor lugar para comprar Refratário" >refratários, misture bem o suco de limão e o leite condensado

Acrescente lentamente o creme de leite e as raspas de limão.

Despeje sobre a massa já assada e leve à geladeira por 30 minutos, para firmar o recheio.

Merengue:

Em fogo baixo, misture as claras e o açúcar em uma panela, mexendo sempre vigorosamente por 3 minutos. A cada minuto retire a panela do fogo por alguns instantes para evitar que cozinhe.

Retire do fogo e leve à batedeira.

Bata por 5 minutos ou até que o merengue dobre de tamanho.

Retire a torta da geladeira e cubra com o merengue.

Leve novamente ao forno por cerca de 10 minutos, ou até dourar.

Retorne à geladeira e sirva gelada.