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Receita de Sopa Paraguaia

Por larissamuniz  

junho 12, 2015

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Veja esta Receita de Sopa Paraguaia, diferente, deliciosa e facil de fazer.

  • Prep: 1 hr
  • 1 hr

    1 hr

  • Rendimento: Até 10 porções

Ingredientes

6 ovos

500g de fubá

2 colheres de óleo

2 litros de leite (integral)

800g de queijo meia cura

3 cebolas grande picadas

Passo a passo

Comece refogando a cebola até que fique transparente, acrescente o leite já aquecido e deixe ferver junto.

Em um recipiente a parte coloque o fubá.

Aos poucos vá misturando o leite fervente com o fubá, mexendo sempre para não empelotar, após misturar todo o leite com o fubá, deixe descansar um pouco (para esfriar).

Acrescente os ovos já batidos ao mingau de fubá e mexa bem e por último acrescente o queijo e coloque em uma assadeiras-e-cia/assadeiras.html" target=_BLANK rel="nofollow">assadeira untada com bastante óleo.

Leve ao forno por 40 minutos e se acabe de comer depois.

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