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Receita de salada de sunomono

Receita de salada de sunomono
Receita de salada de sunomono

Receita de salada de sunomono

Por JaquelineEger  

setembro 29, 2017

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A Receita de salada e sunomono é a opção do momento, por ser deliciosa, acompanhar Sushi e sashimis.

  • Prep: 1 hr 5 mins
  • 1 hr 5 mins

    1 hr 5 mins

  • Rendimento: Rende 1 porção

Ingredientes

3 pepinos tipo japonês

2 colheres de sopa de sal

MOLHO SUSHI-SU:

5 g de sal

10 ml de saquê seco

50 g de açucar refinado

100 ml de vinagre de arroz

Passo a passo

Misture os ingredientes do molho, leve em fogo baixo até diluir o açúcar e reserve.

Fatie o pepino japonês o mais fino possível, coloque sal e deixe por 10 minutos, depois lave, escorra e coloque em um recipiente não metálico.

Coloque o molho já frio e leve para geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

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