Multi Receitas Recomenda: Curso de Bolo de Pote
Últimos dias com preço promocional SOMENTE AQUI

Receita de Peru e Farofa especial de Natal

Receita de Peru e Farofa especial de Natal
Receita de Peru e Farofa especial de Natal

Receita de Peru e Farofa especial de Natal

Por jaqueline  

novembro 21, 2018

0.0 0

Essa Receita de Peru e Farofa especial de Natal é completa para a Ceia de Natal e além de tudo é uma delicia, complete com saladas e frutas de natal.

  • Prep: 3 hrs 20 mins
  • 3 hrs 20 mins

    3 hrs 20 mins

  • Rendimento: Até 6 porções

Ingredientes

Peru de Natal:

1 laranja

1 ramo de salsa

1 ramo de sálvia

1 cebolinha inteira

1 cebola cortada em 4 partes

1 peru temperado sem miúdos

3 xícaras de chá de vinho branco

1 xícara de chá de bacon em fatias

3 maçãs cortadas ao meio sem o miolo

Demais ingredientes

1 xícara de chá de geleia de morango

½ xícara de chá de castanha do pará

Farofa especial:

Sal a gosto

Salsa picada a gosto

1 xícara de chá de cebola picada

1 xícara de chá de damasco picado

1 xícara de chá de manteiga ou margarina

3 xícaras de chá de farinha de mandioca crua

1 xícara de chá de provolone cortado em cubos

Passo a passo

Peru:

Em um bowl grande, tempere o peru com o vinho branco, salsa, sálvia, cebolinha, cebola e deixe na geladeira por pelo menos 2 horas.

Em uma assadeira, coloque a laranja dentro do peru e disponha as fatias de bacon por cima do peru, coloque as maçãs ao lado do peru e cubra com papel alumínio e leve para assar em forno médio.

Após de 30 minutos retire as maçãs, cubra novamente o peru e deixe até dourar.

Disponha o peru na travessa onde for servir, coloque as maçãs ao lado, recheie-as com a geleia e com uma faca, corte a castanha do pará até que uma das pontas fique fina como um lápis e as coloque apoiada na geleia deixando a parte mais fina para cima.

Farofa:

Em uma panela, doure a cebola na manteiga, em seguida junte o damasco e refogue por mais 2 minutos.

Acrescente a farinha de mandioca e mexa em fogo baixo por mais 5 minutos.

Coloque o provolone e tempere com sal a gosto e salsa picada.

00:00

0 Reviews

All fields are required to submit a review.