Em banho-maria, derreta o chocolate branco. Reserve.
Na batedeira, bata as gemas com metade do açúcar até que fique quase branca e bem fofa. Misture com o chocolate derretido e acrescente o licor ou rum. Reserve.
Bata as claras em neve até que fiquem bem firmes. Adicione o açúcar e bata até a consistência de suspiro. Misture ao creme reservado, mexendo com uma colher.
Leve à geladeira em um recipiente de sua preferência ou em taças individuais.
Quer deixar a sua receita de Mousse de Chocolate Branco ainda melhor? Adicione raspas de chocolate branco para decorar. Frutas vermelhas também dão um toque pra lá de especial!
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Maristela
maio 19, 2015
Derreti o chocolate no micro-ondas, ficou perfeito!