Passo a passo

Misture o leite morno, o fermento, as duas colheres de farinha de trigo e o sal em uma vasilha grande, tampe com um pano e deixe descansar por 5 minutos.

Acrescente o açúcar, os ovos e as gemas e depois aos poucos junte a farinha até que a massa desgrude das mãos.

Junte as frutas cristalizadas, as passas, a essência e as rapas de laranja e deixe crescer por 20 minutos.

Coloque as bolinhas lado a lado em uma forma untada e enfarinhada e deixe crescer por mais 10 minutos.

Pincele gema e leve para assar em forno pré aquecido 180 graus por aproximadamente 35 minutos.