receita de maionese simples
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Receita de Maionese Simples

Por Editora  

abril 28, 2015

5.0 1

O acompanhamento ideal para o seu pizza/kits-e-conjuntos-para-churrasco-e-pizza/kits-para-churrasco.html?utm_source=multireceitas&utm_medium=receita&utm_campaign=multireceitas" target=_BLANK rel="nofollow" alt="O melhor lugar para comprar Churrasco" title="O melhor lugar para comprar Churrasco" >churrasco! A receita de Maionese Simples não vai te decepcionar!

  • Prep: 25 mins
  • Cozimento: 25 mins
  • 25 mins

    25 mins

    50 mins

  • Rendimento: 6 porções

Ingredientes

6 batatas médias

3 ovos

3 xícaras de óleo

Sal e temperos verdes a gosto

Passo a passo

Em uma panela, cozinhe as batatas sem casca, com sal a gosto.

Em outra panela, cozinhe 2 ovos. Depois de cozidos separe as gemas das claras.

Reserve as claras e coloque as gemas em um prato fundo.

Acrescente a gema crua e misture com as gemas cozidas, com auxílio de um garfo.

Muito lentamente adicione aos poucos todo o óleo, mexendo sempre para que incorpore com as gemas e forme um creme.

Com um garfo, amasse as claras reservadas e acrescente no creme. Mexa bem.

Salgue o creme a gosto, lembrando que as batatas já foram cozidas com sal.

Corte as batatas cozidas em cubos e misture com o creme.

Salpique temperos verdes de sua preferência.

Sirva gelada.

Importante: Esta receita não pode ser armazenada de um dia para o outro, devido ao ovo cru em sua composição. 

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1 Review

Suzana Soares

maio 25, 2015

Amo uma maionese bem feitinha e deliciosa

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