Receita de Macarrão à Carbonara

maio 7, 2015

5.0 1

Um clássico da cozinha italiana: Receita de Macarrão à Carbonara

Ingredientes

400 g de macarrão tipo espaguete

2 ovos inteiros

200 g de bacon picado

80 g de queijo parmesão ralado

1 gema

Sal e azeite de oliva a gosto

Em uma panela, ferva 4 litros de água com sal a gosto.

Adicione o macarrão, sem quebrar.

Em uma panela a parte, frite o bacon.

Quando o macarrão estiver al dente, escorra.

Leve o macarrão à panela com o bacon e frite por alguns instantes, com um fio de azeite.

Em um prato, bata a gema, os ovos e o queijo ralado. Adicione à panela com o bacon e o macarrão e mexa ligeiramente para encorporar.

Sua receita de Macarrão à Carbonara pode ser servida como prato único, ou ainda acompanhada de uma carne grelhada e salada.

Multi Receitas indica:

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maio 22, 2015

Muito bom, fica ainda melhor se acrescentar calabresa picadinha e costelinhas.