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Receita de Lasanha de Camarão

Por JaquelineEger  

maio 4, 2017

5.0 1

Receita de Lasanha de Camarão é simplesmente fantástica, não há quem não goste até mesmo as nossas guerreiras "MAMÃES", ideal para um almoço ou até mesmo um jantar.

  • Prep: 1 hr 30 mins
  • 1 hr 30 mins

    1 hr 30 mins

  • Rendimento: Até 8 porções

Ingredientes

Sal

Limão

Azeite

Coentro

1 cebola picada

400 g queijo mussarela

400 ml de molho de tomate

250 g de massa para lasanha

50 g queijo parmesão fresco

1 tablete de caldo de camarão

1 kg de camarão cinza fresco limpo

5 camarões graúdos, inteiros e com casca

Passo a passo

MASSA:

Cozinhe a massa em água fervente, com o tablete de caldo de camarão dissolvido, uma colher de azeite e sal à gosto.

Cozinhe de 4 a 6 peças de massa por vez em uma panela grande, para que não grude.

Retire a massa cozida da panela, coloque-a esticada em uma travessa ou bandeja, para manter ela inteira e separada.

MOLHO:

Limpe o camarão, tempere somente com sal e 1/2 limão.

Doure a cebola, prepare o molho de tomate, junto com o azeite, coentro e sal à gosto e ponha o camarão sem o caldo do limão.

Cozinhe por 5 minutos e retire do fogo.

Retire do molho 1/4 do camarão cozido com um pouco de molho e processe no processador de alimentos ou liquidificador. Não pique muito.

Após processado, coloque de volta à panela do molho e leve ao fogo por 1 minuto e veja se tem bastante molho e que não esteja muito consistente.

Retire do fogo e doure no azeite os cinco camarões inteiros e com casca, que serão utilizados na decoração.

MONTAGEM:

Coloque uma fina camada de molho na travessa, somente o molho e o camarão processado.

Em seguida uma camada de massa, uma camada de queijo e uma de molho.

Repita a operação e decore com os camarões grandes.

00:00

1 Review

Marcela Azevedo

junho 8, 2017

Nossa camarão por si só já é uma delicia, agora essa lasanha matou a pau

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