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Receita de Lasanha de Berinjela Low Carb

Por jaqueline  

janeiro 31, 2019

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Essa Receita de Lasanha de Beringela Low Carb é uma delicia sem igual, faça para a família, os amigos e até para os vizinhos.

  • Prep: 50 mins
  • 50 mins

    50 mins

  • Rendimento: Até 8 porções

Ingredientes

Sal a gosto

Manteiga com sal

1/2 cebola picado

50g de queijo ralado

2 berinjelas grandes

Folhas de manjericão

300g de carne moída

Pimenta preta a gosto

1 dente de alho picado

12 fatias de queijo branco

5 tomates italianos grandes

Passo a passo

Para o molho

Doure o alho e cebola em uma frigideira com azeite.

No final coloque umas folhas de manjericão.

Cozinhe os tomates em água fervente, escorra, retire pele e amasse bem.

Adicione no refogado e misture bem.

Refogue a carne moída na manteiga até dourar.

Corte as berinjelas em fatias médias no sentido do comprimento.

Em uma frigideira anti-aderente, derreta um pouco de manteiga e doure cada fatia de berinjela.

Montagem

Em um refratário vá montando camadas sobrepostas de: berinjela, carne moída, molho de tomate e queijo em fatias.

Leve ao forno a 180 graus por cerca de 20 minutos.

Retire do forno e espalhe o queijo ralado por cima.

Volte ao forno por mais 5 minutos e sirva!

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