Passo a passo

Lave o frango com água e deixe escorrer sobre um papel toalha.

Em uma tigela, tempere o frango com limão e um caldo de galinha esfarelado.

Reserve e deixe descansar por 20 minutos.

Em uma panela grande, doure o frango, o pimentão e a cebola, com óleo.

Acrescente o arroz , a água, o extrato de tomate e um caldo de galinha.

Deixe cozinhando por 15 minutos, com a panela fechada. Ou até que o arroz esteja cozido.

Depois de pronto, salpique salsinha e regue com azeite.