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Receita de Feijoada Fácil e Rápida

Receita de feijoada fácil e rápida
Receita de feijoada fácil e rápida

Receita de Feijoada Fácil e Rápida

Por Editora  ,

maio 14, 2015

5.0 5

Ótima opção para reunir a família e os amigos em uma dia mais frio!

  • Cozimento: 1 hr
  • 1 hr

    1 hr

  • Rendimento: 6 porções

Ingredientes

1 kg de feijão preto

Costelinha de porco dessalgada

200 g de carne seca dessalgados

1 paio em fatias transversais

Carne suínas dessalgadas (pé, orelha, rabo, etc)

1 linguiça calabresa em rodelas

100 g de bacon sem pele

Suco de 1 laranja

1 cebola picada

1 tomate picado

2 colheres (chá) de alho picado

1 folha de louro

1 punhado de salsa bem picada

Sal à gosto

Quanto baste de óleo

Passo a passo

Em um recipiente, coloque o feijão de molho por 2 horas.

Na panela de pressão, cozinhe a carne seca por 20 minutos.

Em outra panela, cozinhe o feijão com a água do molho por 25 minutos, com a panela aberta. Retire a espuma formada durante o cozimento com uma escumadeira.

Na panela de pressão, leve as carnes dessalgadas para cozinhar por aproximadamente 20 minutos.

Adicione as carnes cozidas à panela do feijão e acrescente algumas conchas do caldo do cozimento das carnes.

Acrescente a folha de louro e o suco de laranja.

Mexa bem e deixe cozinhar, com a panela tampada enquanto prepara o tempero.

Em uma frigideira, frite o bacon. Adicione a cebola, o alho, o tomate e refogue. Quando o tomate começar a soltar água, acrescente a salsa. Junte ao feijão na panela.

Adicione o paio e a linguiça. Mexa bem e finalize o cozimento.

Dicas de acompanhamento para sua receita de Feijoada Fácil e Rápida: couve refogada, arroz branco, farofa e laranja. 

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5 Reviews

Briane

maio 15, 2015

Achei maravilhosa. Facil a receita!

Paolla

maio 15, 2015

É a primeira vez que faço feijoada! Fiz no dia das mães ficou perfeita!!! Simples e prática de fazer!!!

Silvana

maio 14, 2015

Nota 10! Rendeu mais do que na receita. ficou show!

Márcia

maio 14, 2015

Delicia! Ficou ótima!

Ana T

maio 14, 2015

mUITO BOA A RECEITA! aDOREI

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