receita de ensopado de carne
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Receita de Ensopado de Carne

Por JaquelineEger  

junho 15, 2016

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A Receita de Ensopado de Carne é um ótimo acompanhamento para servir com arroz branco, saladas frescas durante um almoço.

  • Prep: 40 mins
  • 40 mins

    40 mins

  • Rendimento: Até 4 porções

Ingredientes

Curry a gosto

1 tomate picado

1 Caldo de carne

1/2 cebola picada

Tempero verde a gosto

3 dentes de alho socado

1 chuchu médio cortado em cubos

2 batatas grandes cortado em cubos

1 cenoura grande cortado em rodelas

500 g de carne bovina filé cortado em cubos

Passo a passo

Tempere a carne e deixe reservada.

Corte as verduras em cubos e rodelas, pique a cebola e o tempero verde, soque o alho, e em fogo médio em uma panela grande, frite ligeiramente a carne, até toda a carne pegar cor, coloque o alho e a cebola, deixe fritar ligeiramente e coloque o tomate, o curry, o tempero verde e o caldo de carne e misture.

Finalmente quando o tomate começar a desmanchar coloque as verduras e misture, acrescente um pouco de água, quase cubra com a água, em fogo baixo tampe a panela, deixe cozinhar, não deixe a água secar, quando o caldo ficar grosso e pouco desligue e sirva.

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