Receita de Cupcake de Abacaxi

Passo a passo

Em um recipiente grande, adicione a farinha de trigo, o pó para sorvete de abacaxi, a água morna, o óleo, o açúcar e o fermento. Misture bem com uma espátula até que obter uma mistura uniforme.

Quando a mistura ganhar consistência, adicione os ovos e mexa bem até formar bolhas.

Coloque a massa em formas próprias para cupcake, preenchendo metade de sua capacidade.

Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 35 minutos ou até que estejam assados.

Cobertura:

Na batedeira, em velocidade média bata as claras em neve.

Aumente a velocidade da batedeira ao máximo e adicione o açúcar, bata por 3 minutos.

Adicione o pó para sorvete sabor abacaxi e bata até que fique firme, por cerca de 3 minutos.

Coloque a cobertura em um saco de confeitar e cubra os cupcakes quando já estiverem frios.

Salpique confeitos coloridos ou pedacinhos de abacaxi para decorar.