Receita de Bolo de Macaxeira Simples
Receita de Bolo de Macaxeira Simples

Receita de Bolo de Macaxeira Simples

Por Editora  

maio 1, 2015

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Macaxeira, mandioca ou aipim, seja por qual nome você conhecer, a receita de Bolo de Macaxeira Simples está imperdível. E ainda leva coco ralado nos ingredientes. Ótima combinação!

  • Prep: 30 mins
  • Cozimento: 45 mins
  • 30 mins

    45 mins

    1 hr 15 mins

  • Rendimento: 12 porções

Ingredientes

5 macaxeiras médias cruas em pedaços pequenos

2 colheres (sopa) de trigo

3 colheres (sopa) de manteiga

200 ml de leite de coco

3 ovos

50 g de coco ralado

2 xícaras de açúcar

1/2 xícara de leite

Passo a passo

No liquidificador, bata a macaxeira com o leite e o leite de coco. Reserve em outro recipiente.

Bata no liquidificador o trigo, o açúcar, os ovos e a manteiga.

Misture com a macaxeira batida anteriormente.

Adicione coco ralado (guardando 1 colher de coco para salpicar o bolo) e misture bem.

Leve ao forno médio, em fôrma untada e enfarinhada, por cerca de 45 minutos, ou até que asse.

Retire do forno e salpique o restante do coco ralado.

 

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