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Receita de Bolo de Cenoura Simples

CRAZY FOR CAKES 02 146
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Receita de Bolo de Cenoura Simples

Por Editora  

abril 24, 2015

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Existe coisa melhor do que bolo? E bolo de cenoura? As cenouras, por si próprias, elevam o flavorizante, aparência e texturado bolo.
Esta receita de Bolo de Cenoura Simples é uma ótima pedida para um café da manhã ou chá da tarde. A cobertura de chocolate é realmente uma delícia.

  • Prep: 10 mins
  • Cozimento: 40 mins
  • 10 mins

    40 mins

    50 mins

  • Rendimento: 15 porções

Ingredientes

Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícaras (chá) de Óleo de soja

2 cenouras picadas

3 ovos

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

2 colheres (sopa) de margarina

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

4 colheres (sopa) de açúcar

4 colheres (sopa) de água

Passo a passo

Massa

Bata no liquidificador a cenoura, o açúcar, os ovos e o óleo.

Em seguida, coloque em uma tigela a farinha de trigo e o fermento em pó e misture com a massa batida no liquidificador.

Leve ao forno, a cerca de 150º C, em uma fôrma média, untada e enfarinhada.

Cobertura

Leve a margarina ao fogo até que derreta por completo.

Misture os demais ingredientes, mexendo sempre, até soltar da panela.

Quando o bolo estiver assado, faça furinhos com o garfo e jogue a cobertura ainda quente.

Dica: Se preferir, substitua a receita da calda de chocolate pela receita de brigadeiro tradicional, e você ainda pode acrescenta chocolate granulado. Fica uma delícia! 

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