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Receita de Bolinho de Bacalhau

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Receita de Bolinho de Bacalhau

Por JaquelineEger  

maio 4, 2016

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A Receita de Bolinho de Bacalhau é show de bola, uma delicia sem igual que você pode usar como acompanhamento uma arroz branco ou integral e saladas variadas.

  • Prep: 1 hr
  • 1 hr

    1 hr

  • Rendimento: Até 100 porções

Ingredientes

Sal

1 gema

1,5 kg de batata

1,5 kg de bacalhau

1 dente de alho amassado

Bastante salsa e cebolinha

5 colheres de sopa de azeite

2 colheres de sopa de farinha de mesa

Passo a passo

Dessalgue o bacalhau, cozinhe e desfie e reserve para esfriar.

Cozinhe as batatas e amasse-as, faça um purê e espere esfriar.

Em seguida misture o purê com o bacalhau desfiado e acrescente os outros ingredientes, a salsa e cebolinha, o alho, o azeite e a farinha de rosca, sempre misturando bem.

Faça bolinhas e frite-as em óleo bem quente.

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