bobo-de-frango02
bobo-de-frango02

Receita de Bobó de Frango

Por JaquelineEger  

abril 7, 2016

5.0 1

A Receita de Bobó de Frango é uma delicia, combina durante um almoço ou jantar e fica ainda mais delicioso acompanhado de mandioquinhas fritas, arroz branco e saladas.

  • Prep: 40 mins
  • 40 mins

    40 mins

Ingredientes

Sal a gosto

1 cebola grande picada

3 colheres de sopa óleo

1 garrafinha leite de coco

Molho de pimenta a gosto

3 dentes de alho amassados

1 kg mandioca cozida picada

1/2 xícara de chá coentro picado

2 colheres de sopa azeite de dendê

1 kg peito de frango cortado em cubinhos

4 tomates bem maduros sem pele picados

1 xícara de chá caldo do cozimento do frango

Passo a passo

Tempere o frango com sal e refogue no óleo, acrescente o alho, a cebola, os tomates e deixe cozinhar em fogo baixo.

Processe a mandioca com o caldo do cozimento até obter um purê, junte ao refogado, acrescente o leite de coco, aumente o fogo e mexa bem.

Então coloque o dendê, a pimenta e o coentro, mexa mais um pouco, acerte o sal, se necessário, e coloque em uma travessa.

00:00

1 Review

Estela Maria

abril 13, 2016

maravilhoso o bobo de frango

All fields are required to submit a review.