Receita de Bem Casado Fácil

maio 26, 2015

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Ta pensando no que fazer de lembrancinha pro casamento, ou até mesmo em algo pra acompanhara sua tarde com os amigos? Tá ai uma receita que vai te dar muita agua na boca e deixar seus convidados surpreendidos. A Receita de Bem Casado Fácil, é pratica, deliciosa e seus convidados vão adorar.

Prep: 1 hr
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Rendimento: Até 30 porções

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Ingredientes

1 xícara de chá de açúcar

1/2 colher de sopa de amido de milho

1 xícara de chá de farinha de trigo

1/2 colher de sopa de fermento em pó

5 ovos em temperatura ambiente (clara e gema separados)

Manteiga para untar

Recheio:

400 g de doce de leite em ponto de corte

OU 1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão por 40 minutos

Cobertura:

1 xícara de chá de açúcar

1/4 xícara de chá de água

5 gotas de essência de baunilha

Passo a passo

Bata as claras em neve, junte o açúcar e as gemas e bata por mais 10 minutos.

Em seguida acrescente a farinha, o fermento e amido de milho peneirados juntos e continue a bater por mais 5 minutos, até formar uma massa fofa, clara e homogênea.

Despeje a massa em duas formas de 30 cm de diâmetro, forrados com papel manteiga untado.

Leve ao forno moderado, pré-aquecido, por 15 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.

Deixe amornar e desenforme.

Corte a massa com um cortador de biscoitos de 5 cm de diâmetro e recheie uma rodela da massa com meia colher de sopa de doce de leite e cubra com outra rodela.

Cobertura:

Misture os ingredientes até obter uma calda homogênea e cubra cada bem casado com 1 colher de sopa.

Deixe por 30 minutos para secar.

Dicas: Os bem casados duram por uma semana, embalados e guardados na geladeira. Se a preferência é por bem casados individuais, acrescente 1/2 xícara de farinha de trigo à receita da massa, coloque-a em um saco de confeitar com o bico grande, liso, e faça rodelas bem uniformes com 5 cm de diâmetro sobre uma assadeiras-e-cia/assadeiras.html" target=_BLANK rel="nofollow">assadeira forrada com papel manteiga untado.

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