Receita de Batata Rosti Recheada com Bacalhau
Receita de Batata Rosti Recheada com Bacalhau
junho 4, 2015
Bacalhau fica bem com quase tudo. Com batata então... Parece que um nasceu para o outro. Esta Receita de Batata Rosti Recheada com Bacalhau é simplesmente divina! Recomendo!
- Prep: 35 mins
- Cozimento: 35 mins
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35 mins
35 mins
1 hr 10 mins
- Rendimento: Porção generosa para 2 pessoas
Passo a passo
Cozinhe a batata sem casca por apenas 15 minutos e leve à geladeira (quanto mais tempo deixar na geladeira melhor, ideal 1 dia).
Rale a batata no ralo grosso e reserve.
Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira, refogue a cebola.
Junte então o bacalhau e deixe cozinhar.
Acrescente a azeitona e a sal e misture bem.
Aqueça uma frigideira média e de bordas arredondadas, acrescente a manteiga e o azeite de cubra o fundo com metade da batata ralada, disponha o recheio uniformemente e cubra com a outra metade das batatas.
Frite dos dois lados e sirva quente.
Esta Receita de Batata Rosti Recheada com Bacalhau vai bem com uma salada de Rúcula bem temperada 😉
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