Receita de Arroz de Forno com Legumes

junho 19, 2015

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Excelente opção para aproveitar as sobras de arroz, ou variar o cardápio: Receita de Arroz de Forno com Legumes

Ingredientes

4 xícaras de arroz pronto

300g de legumes de sua preferência

2 cenouras raladas

1 lata de ervilha

1 lata de milho verde

1 lata de molho de tomate pronto

Queijo parmesão ralado para polvilhar

Farinha de rosca para polvilhar a forma

Azeite

Alho, sal e salsinha a gosto

Untar um pirex com margarina e salpicar farinha de rosca.

Fritar o alho no azeite. Juntar os legumes e misturar rapidamente.

Adicionar o molho de tomate, o milho, a ervilha e a salsinha.

No pirex fazer camadas de arroz, cenoura ralada, molho de legumes.

Repita as camadas quantas vezes for possível. Vai depender do tamanho do pirex.

Finalize polvilhando queijo ralado.

Leve ao forno para gratinar por cerca de 20 minutos.

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