Receita de Alfajor

outubro 3, 2017

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A Receita de Alfajor é bem tradicional, porém uma delicia sem igual.Experimente fazer você também!

Ingredientes

2 ovos

4 gemas

220 g de açúcar

500 g de maisena

300 g de manteiga

150 g de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

2 colheres de chá de essência de baunilha

RECHEIO:

Doce de leite a gosto

COBERTURA:

Açúcar de confeiteiro (opcional)

Comece peneirando a farinha com a maisena e o fermento e reserve.

Depois misture o açúcar com a manteiga, os ovos, as gemas e a essência de baunilha e junte as duas misturas.

Com a ajuda de um rolo, abra a massa sobre uma mesa enfarinhada e corte círculos de 4 cm de diâmetro.

Asse em fôrma untada e enfarinhada, com o forno em temperatura baixa.

A massa está no ponto quando levantada com a ponta da faca e ela se soltar inteira

Deixe esfriar e recheie com o doce de leite.

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