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Receita Coxinha Simples

coxinha-frango
coxinha-frango

Receita Coxinha Simples

Por Editora  

abril 24, 2015

5.0 1

Ideal para festas e eventos.

  • Prep: 1 hr 30 mins
  • 1 hr 30 mins

    1 hr 30 mins

  • Rendimento: Até 40 porções

Ingredientes

Massa:

1 xícara de chá de água

2 tabletes de caldo de galinha

2 xícaras de chá de leite

1/2 xícara de chá de batata cozida e espremida

2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de manteiga

Margarina para untar

Para Empanar:

Farinha de rosca

Óleo para fritar

2 ovos batidos

Recheio:

1 kg e meio de frango

2 colheres de azeite

3 colheres de requeijão cremoso

2 dentes de alhos

1 cebola pequena

temperos a gosto

Passo a passo

Recheio:

Em uma panela coloque o azeite, o alho picado e a cebola e deixe dourar.

Acrescente o frango desfiado e os temperos de sua preferência e deixe refogar por uns 5 minutos.

Retire do fogo coloque o requeijão misture.

A coxinha:

Em uma panela grande, coloque a água, o leite, o caldo de galinha, a batata e a manteiga e deixe ferver.

Acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo até soltar do fundo da panela.

Coloque sobre uma superfície lisa, untada, sove bem e deixe esfriar.

Abra a massa com as mãos, coloque o recheio, feche dando formato de coxinha.

Passe pelo ovo batido, pela farinha de rosca e frite em óleo quente.

Escorra sobre papel absorvente e sirva.

 

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1 Review

Manuela Silva

maio 25, 2015

Bem pratico de fazer e fica uma delicia, adorei

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