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Como Fazer Marshmallow

Por PatriciaGabriolle  

maio 29, 2015

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Não sabe Como Fazer Marshmallow, e quer aprender para rechear um bolo ou até mesmo colocar sobre alguma sobremesa? Está aqui a sua chance de aprender Como Fazer Marshmallow, basta seguir o passo a passo da receita.

  • Prep: 20 mins
  • 20 mins

    20 mins

Ingredientes

4 claras

1 xícara de chá de água

3 xícaras de chá de açúcar

1 colher de sopa de suco de limão

2 xícaras de chá de glucose de milho

1 colher de chá de essência de baunilha ou rum

Passo a passo

Faça uma calda em fio com o açúcar, a glucose de milho, a água e o limão.

Bata as claras em neve bem firme.

Quando a calda estiver pronta, despeje-a ainda quente e em fio na batedeira ligada e bata até ficar morno.

Você verá que conforme vai esfriando ela vai ficando branca.

Para finalizar coloque a baunilha.

Use em bolos, sorvetes ou em outra sobremesa.

 

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