Receita de Bolo de Abacaxi Simples
Por abril 24, 2015
Mais um clássico da cozinha: Receita de Bolo de Abacaxi Simples
- Prep: 1 hr 20 mins
- Cozimento: 1 hr
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1 hr 20 mins
1 hr
2 hrs 20 mins
- Rendimento: 16 porções
Ingredientes
3 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
1 e 1/2 xícara de chá de abacaxi descascado e picado
1 colher de sopa de fermento em pó
Calda de caramelo:
Passo a passo
Coloque os 5 ovos inteiros, a xícara de chá de óleo, o açúcar, a farinha de trigo e o abacaxi picado no liquidificador e bata até obter uma massa consistente.
Despeje a massa batida em uma vasilha e acrescente o fermento.
Calda de Caramelo:
Para fazer a calda de caramelo, coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre, até dar o ponto de caramelo.
Acrescente a água e deixe ferver até que o caramelo esteja forme uma calda grossa.
Desligue o fogo, aguarde uns 5 minutos e coloque as rodelas de abacaxi encima do caramelo.
Despeje a massa na forma logo acima do abacaxi em rodelas e leve ao forno médio de 200 graus por pelo menos 1h.
Retire do forno, deixe esfriar, desenforme o bolo e sirva.
Dica: A calda já leva açúcar e fica bem doce, se você não for adepto a muito açúcar, pode diminuí-lo na receita da massa.
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3 Reviews
Carine
maio 15, 2015
Adorei! Primeiro achei que não fosse da certo, mas fica mt bom!
Rafaela
maio 15, 2015
Dá um pouco de trabalho, mas vale a pena. O bolo fica muito gostoso e molhadinho
Carine
maio 15, 2015
Reduzi para 1 xícara de açúcar, ficou uma delicia!