Receita de bolo de cenoura fofinho

Receita de bolo de cenoura fofinho
Receita de bolo de cenoura fofinho

Receita de bolo de cenoura fofinho

Por JaquelineEger  

outubro 9, 2017

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Essa Receita de bolo de cenoura fofinho é ótima para fazer em um café da manhã ou até mesmo da tarde. Fica realmente muito fofinho e delicioso.

  • Prep: 1 hr
  • 1 hr

    1 hr

  • Rendimento: Até 10 porções

Ingredientes

4 ovos

1 xícara chá de óleo

2 xícaras chá de açúcar

2 xícaras chá de farinha de trigo

1 colher café de fermento em pó

2 xícara de chá de cenoura picada

COBERTURA:

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1 colher cheia de margarina

3 colheres cheia de chocolate em pó

Passo a passo

Separe as claras das gemas e bata as claras em neve e reserve.

No liquidificador coloque a cenoura, o óleo e as gemas e bata por 5 minutos.

Em uma tigela misture a farinha de trigo, o fermento e o açúcar, depois junte os ingredientes batidos e misture bem, por último junte as claras em neve.

Em uma assadeira untada leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até que fure com um palito e ele saia limpo.

COBERTURA:

Leve todos os ingredientes ao fogo e mexa até que desgrude da panela, em seguda cubra o bolo.

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